À propos de Tokusen

Notre histoire

Saviez-vous qu'il existe cinq variétés principales de shoyu le mot japonais pour la sauce soya ? 

Saviez-vous que les japonais attachent de la valeur, de la beauté et de l'honneur à l'idée de passer leur vie à maîtriser leur art, lequel peut prendre la forme de la confection de nouilles ? 

Samuel et Sara, fondateurs de la compagnie, ont été stupéfaits de découvrir de tels éléments culturels en habitant au Japon. En effet, c'est au cours de leurs séjours respectifs dans ce beau pays, grâce au Programme d'échange et d'enseignement du Japon (JET), qu'ils ont été exposés aux traditions du pays, établies de longue date, et initiés à un mode de vie davantage lié au terroir.

Les valeurs Tokusen

Notre mission est de sélectionner les meilleurs produits du terroir du Japon, de valoriser le savoir-faire de ses artisans et de rendre leur travail accessible pour tous. 

Notre vision est qu'il soit naturel de savourer le savoir-faire japonais de sa maison, au Québec.

Pour offrir un produit de qualité supérieure à ses clients, nous sélectionnons les produits selon un système de valeurs puisant ses racines dans la culture japonaise :

源 · 雅 · 道

源 · Gen Le terroir des produits comme gage de qualité.

雅 · Ga L'élégance du produit.

道 · Dō La voie qui se dessine par le travail.

Tokusen & l'environnement

Conscient des enjeux écologiques et de l’impact de nos activités sur l’environnement, Tokusen s’engage à mettre en œuvre certaines dispositions afin de limiter son empreinte carbone, à savoir :

  • Avoir recourt, lorsque possible, à des transporteurs offrant des services neutres en carbone;
  • Acheter des crédits-carbone auprès d’organisations reconnues pour compenser les émissions générées par le transport de nos marchandises;
  • Sélectionner consciencieusement des solutions d’emballages permettant de réduire la quantité utilisée de matériaux et d’encre d’impression et prioriser les emballages faits de matériaux recyclés et réutilisables.

La qualité des produits que nous offrons à nos clients ne peut être maintenue sans des écosystèmes sains. Nous espérons que ces humbles mesures contribueront à l’effort collectif visant à préserver l’environnement dans lequel nous vivons.