Nori | Nori de spécialité par Norimomo

$12.50

Variété
Description
Artisan

Feuilles de nori japonais de formes variées - parfait pour les sushi, nouilles, soupes, salades ou même en collation!

Futomaki - 10 feuilles (30 g)
Utilisation recommandée :  sushi maki épais

Onigiri - 24 feuilles (24 g)
Utilisation recommandée : boule de riz onigiri

Temaki - 20 feuilles (15 g)
Utilisation recommandée : cornet de sushi temaki

Kizami - Haché (15 g)
Utilisation recommandée : en garniture pour les sushis, nouilles, soupes et salades

Norimomo

Fondé en 2021, Norimomo vise à préserver la tradition et le savoir-faire du nori pour les cent prochaines années. L’entreprise considère le nori comme un «cadeau de la mer, une bénédiction de la nature» et cherche à sensibiliser le public à son importance alors que le nombre de producteurs diminue et que les écosystèmes marins évoluent.

Valeur nutritive (3 g) :

Lipides 0 g

0 %

Glucides 1 g

0 %

Sodium 16 mg

0 %

Ingrédient : algue rouge séchée (pyropia yezoensis).

Nori | Nori de spécialité par Norimomo

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$12.50

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INGRÉDIENT CLÉ

Pyropia Yezoensis

La pyropia yezoensis – aussi appelée algue rouge – est l'espèce principale utilisée pour le nori. Cette algue riche en protéines est largement utilisée pour les sushis, onigiris & autres confections alimentaires et est appréciée pour son goût légèrement salé & umami ainsi que sa saveur qui rappelle la mer.