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Vinaigre de riz brun vieilli 2 ans élaboré en petits lots.
Parfait pour assaisonner votre riz à sushi et vos salades.
Vinaigre de riz rouge élaboré à partir de lie de saké.
Peut servir à assaisonner votre riz à sushi, faire mariner vos pickles, déglacer des aliments ou parfumer vos bouillons.
Utilisez-le pour préparer des sushis de style Edomae en le mélangeant avec du riz cuit (10 % de vinaigre par volume de riz).
Vinaigre issu de la fermentation naturelle de prunes japonaises.
Parfait en assaisonnement pour les salades, la préparation de pickles japonais (comme le radis mariné ou les fleurs de cerisier), ou comme colorant naturel pour vos plats.
Ce vinaigre à sushi de renom de style Edo combine vinaigre de riz, vinaigre rouge, sucre et sel. Pour préparer votre riz à sushi, utilisez une quantité de vinaigre correspondant à 10 % du poids de votre riz cuit.
Pour cuisiner de la nourriture japonaise authentique à la maison, offrez-vous un kit de ces condiments à la base de la cuisine japonaise.
Description
Haizakura X 150 ml (sauce soya foncée), Shiro Dashi X 400 ml (bouillon dashi), Hon Mirin X 300 ml (vin de cuisson japonais) et Genmai Su X 200 ml (vinaigre de riz).
Haizakura X 150 ml (sauce soya foncée), Shiro Dashi X 400 ml (bouillon dashi), Hon Mirin X 300 ml (vin de cuisson japonais) et Genmai Su X 200 ml (vinaigre de riz).
Pour plus de détails sur chacun de ces produits, consultez les fiches individuelles.
