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Kankitsu Piiru | Écorces d'agrumes confites - Yuzu, Iyokan, Kawachi Bankan, Orange Sanguine
Kankitsu Piiru | Écorces d'agrumes confites - Yuzu, Iyokan, Kawachi Bankan, Orange Sanguine
- Yuzu (30 g)
- Iyokan (30 g)
- Kawachi bankan (30 g)
- Orange sanguine (25 g)
Trio Shichimi | 3 × mélanges aux 7 épices — classique, yuzu, ramen
Trio Shichimi | 3 × mélanges aux 7 épices — classique, yuzu, ramen
Ensemble de 3 variétés de mélange d'épices :
※ Pour la liste d'ingrédients, veuillez consulter les fiches individuelles listées ci-dessus.
- Haizakura (150 ml) : la sauce soya foncée Haizakura est idéale pour les sushi et tous types de cuisson.
- Tamari (150 ml) : la Tamari brille à être utilisée comme sauce à tremper pour les sashimis ou en finitions sur les pièces de viandes et légumes.
- Usukuchi (150 ml) : la sauce soya pâle Usukuchi est parfaite pour les bases de bouillon ou comme sel aromatique à utiliser en cuisson.
Ce kit contient cinq (5) berlingots de 200 ml :
- Dashi Shoyu - Bouillon dashi à la sauce soya
- Yuzu Sudachi Ponzu - Sauce soya au yuzu
- Shojin Dashi - Bouillon dashi végétalien
- Wafu Tare - Sauce soya Teriyaki
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Ninniki Dashi Shoyu - Bouillon dashi à l'ail
- Haizakura - sauce soya foncée (150 ml)
- Shiro Dashi - bouillon dashi (400 ml)
- Hon Mirin - vin de cuisson japonais (300 ml)
- Genmai Su - vinaigre de riz (200 ml)
Coffret origine | Haizakura, Usukuchi, Tamari, Yuzu Ponzu, Shiro Dashi
Coffret origine | Haizakura, Usukuchi, Tamari, Yuzu Ponzu, Shiro Dashi
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Haizakura (150 ml) : la sauce soya foncée haizakura est idéale pour les sushi et tous types de cuisson.
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Tamari (150 ml) : la tamari brille à être utilisée comme sauce à tremper pour les sashimis ou en finitions sur les pièces de viandes et légumes.
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Usukuchi (150 ml) : la sauce soya pâle usukuchi est parfaite pour les bases de bouillon ou comme sel aromatique à utiliser en cuisson.
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Yuzu Ponzu (400 ml) : le ponzu s'utilise autant qu'une sauce soya qu'un vinaigre. Il est idéal pour les salades, nouilles froides, dumplings, fondues chinoises, pour accompagner la friture et pour les poissons et viandes grillées.
- Shiro Dashi (400 ml) : ce concentré de dashi se coupe avec 10 parts d'eau pour élaborer un bouillon pour les soupes et la cuisson ou s'utilise tel quel pour aromatiser des plats.