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Shiro Dashi Shoyu | Bouillon de dashi et sauce soya

$27.50

Format:
Description
Artisan
Bouillon concentré de dashi et de sauce soya pâle infusée à la bonite fumée.

S'utilise en le coupant avec 10 parts d'eau pour élaborer un bouillon pour les soupes et la cuisson ou s'utilise tel quel pour aromatiser des plats.

Daiko Shoyu

Située dans un petit hameau bordé de montagnes près du lac Biwa, le plus grand du Japon, Daiko Shoyu est une entreprise familiale locale produisant de la shōyu [sauce soya] depuis 1852.

Valeur nutritive (15 ml) :

Lipides 0 g

0 %

Glucides 1 g

1 %

Sodium 1520 mg

63 %

Ingrédients : eau, sel, sirop de glucose, flocons de bonite, extrait de kombu, protéines hydrolisées, extrait de riz fermenté, vinaigre, sauce soya, acides aminés, gomme de xanthane. Contient : soya, blé

Shiro Dashi Shoyu | Bouillon de dashi et sauce soya

Shiro Dashi Shoyu | Bouillon de dashi et sauce soya

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