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Tonburi | Caviar des montagnes

$15.00

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Description
Artisan
Appelé caviar des montagne, le tonburi est fait à partir des graines de la plante bassia scoparia. 

S'utilise comme une garniture rappelant le caviar. Idéal pour les huîtres, sushi, le poisson et les plats à base de riz.

Note: ce produit ne contenant pas d'agent de conservation, il doit être gardé au frigo et consommé à l'intérieur d'une semaine après l'ouverture.

Watanabe Shokuhin est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de tonburi, un aliment traditionnel également appelé « caviar des montagnes» en raison de son apparence similaire aux œufs de poisson. Implantée dans la ville de Hinai, située dans la préfecture d'Akita, l'entreprise perpétue un savoir-faire ancestral en cultivant et en transformant le kochiascoparia, la plante dont est issu le tonburi.

Valeur nutritive (par 15 g) :

Ingrédients : graines de bassia scoparia, jus citron.

Tonburi | Caviar des montagnes

Tonburi | Caviar des montagnes

$15.00

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ATTRIBUTS

A base de plante

Ce produit est entièrement composé d’ingrédients d’origine végétale.

Faible en sel

Ce produit contient 5 % ou moins par portion de la dose quotidienne recommandée de sodium.

Sans gluten

Ce produit ne contient pas de gluten.

INGRÉDIENTS CLÉS

Bassa Scoparia

La bassia scoparia est une plante annuelle d’Eurasie, reconnue pour son feuillage arrondi qui rougit en automne. Appréciée en ornement, elle sert aussi à stabiliser les sols et est consommée dans certaines cultures asiatiques.