Onigiri au saumon teriyaki

Les onigiri, ces délicieuses boules de riz garnies et façonnées à la main, sont un incontournable de la cuisine japonaise. Simples à préparer, elles combinent la richesse du riz à l'umami de la garniture, qu’il s’agisse de saumon grillé, de thon mayonnaise ou encore de prune salée. Pratiques à emporter, elles sont parfaites pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique. 

 INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

1. Mélanger gingembre, tamari et mirin dans un bol.
2. Mariner le saumon pendant 30 minutes.
3. Mettre au four à 350°F pendant 20 minutes.
4. Émietter le saumon.
5. Fourrer le riz avec le saumon.
6. Former des boules triangulaire à l'aide d'un film plastique (cela évite que le riz colle aux doigts).
7. Ajouter une feuille de nori à la base du triangle.

 いただきます！