Sauce wafu au yuzu ponzu

Saviez-vous que le terme wafu signifie tout simplement "à la japonaise" ? Cette sauce élaborée à base de pâte de sésame est mélangée à notre sauce yuzu ponzu pour obtenir une sauce crémeuse au sésame avec des accents d'agrumes. Elle est idéale comme base de vinaigrette pour vos salades ou pour y tremper viandes et légumes.  

 INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

1. Mélangez les trois ingrédients dans un bol et fouettez les jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
2. Si la sauce est trop épaisse, ajustez avec un peu d'eau et de yuzu ponzu pour obtenir une préparation lisse.
3. Utilisez votre sauce wafu au yuzu ponzu comme base pour une vinaigrette ou comme sauce à tremper pour vos viandes et vos légumes.

 いただきます！