Honkarebushi | Filet entier de bonite fumée

$57.50

Description
Artisan

Bloc de 200 g de bonite fumée de qualité supérieure appelée honkarebushi.

Râpez-le à l'aide d'une boîte à bonite pour obtenir des copeaux ou des flocons.

Yamakichi Kunisawa Hyakuma Shoten

La préfecture de Kagoshima est reconnue pour sa production de bonite fumée, Yamakichi Kunisawa Hyakuma Shoten étant le principal fabricant de honkarebushi (la plus haute qualité de katsuobushi, les flocons de bonite séchée), produisant environ 70 % de l'approvisionnement national depuis 1947. Ils se concentrent sur le thon listao pêché à la ligne de haute qualité et gèrent l'ensemble du processus de production.

Valeur nutritive (15 g) :

Lipides 0 g

0 %

Glucides 5 g

2.5 %

Sodium 264 mg

11 %

Ingrédients : bonite fumée.

Honkarebushi | Filet entier de bonite fumée

Honkarebushi | Filet entier de bonite fumée

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