Ramen Shichimi | Mélange aux 7 épices pour le ramen - 12 g
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Ramen Shichimi | Mélange aux 7 épices pour le ramen
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Description
Artisan
Mélange japonais aux 7 épices utilisé dans la cuisine pour relever vos plats de nouilles, idéal pour vos ramens!
YAWATAYA ISOGORO
Fondé en 1736, Yawataya Isogoro est aujourd'hui un producteur iconique de mélanges d'épices ''Shichimi''. Originalement vendu depuis l'enceinte du temple Zenkoji, les mélanges d'épices Yawataya Isogoro sont vendus à travers la nation et sont facilement reconnaissables par leurs petits contenants emblématiques en métal.
La formule classique est composée de piment togarashi, écorces de tangerine, sésame, écorces de yuzu, shiso, poivre de sichuan, gingembre. Nous retrouvons dorénavant différentes variétés telle que le yuzu shichimi - avec plus haute concentration d'écorces de yuzu - et le ramen shichimi qui contient poivre noir, poivre blanc et nori.