Trier par:
Sauce soya vinaigrée aux arômes de yuzu.
S'utilise autant comme une sauce soya que comme un vinaigre; idéal pour les salades, nouilles froides, dumplings, fondues chinoises, pour accompagner la friture et pour les poissons et viandes grillées.
Sauce soya foncée de type koikuchi vieillie 2 années en fût de cèdre japonais.
Elle est tout indiquée pour déguster votre sushi, mariner vos légumes et votre viande, ainsi que relever vos vinaigrettes et vos sautés.
Sauce soya épaisse de type tamari viellie 2,5 ans en fût de cèdre japonais.
C'est la sauce parfaite pour les finitions de vos sashimis, dumplings et viandes grillées.
Bouillon concentré de dashi et de sauce soya pâle infusée à la bonite fumée.
S'utilise en le coupant avec 10 parts d'eau pour élaborer un bouillon pour les soupes et la cuisson ou s'utilise tel quel pour aromatiser des plats.
❄ Réfrigérer une fois ouvert
Sauce soya pâle, fermentée 6 mois en fût de cèdre japonais.
S'utilise comme substitut pour le sel tout en ajoutant de la profondeur et de l'umami. Utilisez-la pour vos omelettes, risottos, sauces et bouillons.
Sauce soya foncée de type koikuchi viellie 3 années en fût de cèdre japonais.
Elle est tout indiquée pour déguster vos sushi, mariner vos légumes et votre viande, ainsi que relever vos vinaigrettes et vos sautés.
Sauce soya au dashi et à l'ail.
Très versatile, cette sauce s'utilise comme assaisonnement pour vos viandes et grillades, comme marinade, sauce pour plats salés et umamis et pour vos vinaigrettes.
※ Ce produit possède une date d'expiration en septembre 2026 (2026/09) mais demeure parfaitement utilisable 1 an après cette date.
Concentré de bouillon dashi à base de plantes aromatisé à la sauce soya.
Dilué dans 10 parts d'eau, cette alternative végétale au dashi sert de base pour divers bouillons (ramen, udon, soba, etc).
Bouillon de dashi à la bonite fumée et à la sauce soya.
Dilué dans 8 parts d'eau ce concentré sert de base pour vos bouillons.
Dilué dans 4 parts d'eau il peut aussi servir comme sauce à tremper.
Sauce soya tamari sans gluten âgée 2 années en fût de cèdre japonais.
Elle s'utilise comme sauce à tremper pour les sashimi et dumplings ou comme sauce de finition sur les viandes et poissons gras.
Sauce soya style teriyaki.
S'utilise pour le poulet et saumon teriyaki, le donburi, la sauce sukiyaki ou le nimono (ragoût salé).
Diluer 2 à 3 fois pour un gyudon (bol de bœuf) ou un oyakodon (bol de poulet et d'œufs).
※ Ce produit possède une date d'expiration en septembre 2026 (2026/09) mais demeure parfaitement utilisable 1 an après cette date.
Vinaigre issu de la fermentation naturelle de prunes japonaises.
Parfait en assaisonnement pour les salades, la préparation de pickles japonais (comme le radis mariné ou les fleurs de cerisier), ou comme colorant naturel pour vos plats.