Le meilleur du terroir japonais, soigneusement sélectionné pour vous.

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MAGASINER

Daikō Shōyu, une entreprise familiale de 6e génération

Daikō Shōyu, une entreprise familiale de 6e génération dédiée à la production de shōyu [sauce soya] de qualité supérieure selon la méthode traditionnelle.

Rencontrez Kensuke Osugi, maître brasseur de sauce soya chez Daikō Shōyu.

Notre entrevue avec Kensuke Osugi ici.

Écorces d'agrumes confites | Yuzu, Iyokan, Kawachi Bankan, Orange Sanguine

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Haizakura, dark soy sauce.

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Usukuchi, light soy sauce.

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Tamari, thick soy sauce.

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6 mars 2025

Onigiri au saumon teriyaki

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10 janvier 2025

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7 novembre 2023

Sauce wafu au yuzu ponzu

Cette sauce crémeuse au sésame avec accents d'agrumes est idéale comme base de vinaigrette pour vos salades ou pour y tremper viandes et légumes.

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Tokusen

Fondé par un couple désireux d'obtenir des produits japonais de qualité, Tokusen a pour mission de sélectionner les meilleurs produits du terroir japonais, de mettre en valeur le savoir-faire de ses artisans et de rendre leur travail accessible à tous.